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Sope de Tortilla de Pollo con Salsa de Queso Blanco

Yield: 70 porciones | Serving Size: aproximadamente 6.5 onzas
Child Nutrition: 2 meat/meat alternate, 1/8 taza vegetable (other), 1/8 taza vegetable (legumes) | HACCP Process III.

Sope de Tortilla de Pollo con Salsa de Queso Blanco recipe

Ingredients

  • 2 (106-onza) bolsas | Land O Lakes® Ultimate White Cheese Sauce
  • 84 onzas | Pollo, cocinado y cortando en cubos
  • 8 3/4 tazas (60 onzas) | Frijoles blancos enlatados, agotados, cortados
  • 6 tazas (48 onzas) | Caldo de pollo bajo en sodio
  • 8 tazas (40 onzas) | Mezcla de maíz dulce y pimientos
  • 2 tazas (18 onzas) | Salsa
  • Opcional | Tiras de tortilla
  • Opcional | Crema agria
  • Opcional | Cebolla verde

Preparation

STEP 1

Combinar todos los ingredientes excepto por las tiras de tortilla, crema agria y cebolla verde.

STEP 2

Dividir uniformemente entre dos sartenes de mesa de vapor de 4 pulgadas.

STEP 3

Cubrir.

STEP 4

Calentar usando el método deseado, aproximadamente 1 hora, hasta que el producto alcance 165°F(73.8°C) por 15 segundos.

CCP: Heat to 165°F for at least 15 seconds

STEP 5

Encima con tiras de tortilla, crema agria, y cebolla verde, si guste.


Recipe Tips

Tip #1

Esta receta puede ser preparada por adelantado y congelada en porciones individualmente para ser recalentadas luego.


Nutritional Information

  • Serving Sizeaproximadamente 6.5 onzas
  • Calories247 calories
  • Fat 12 grams
  • Sat. Fat 7 grams
  • Trans Fat 0 grams
  • Cholesterol 62 milligrams
  • Sodium 647 milligrams
  • Carbohydrates 14 grams
  • Dietary Fiber 3 grams
  • Sugars 2 grams
  • Protein 22 grams
  • Vitamin A 356 IU
  • Vitamin C 5 milligrams
  • Calcium 325 milligrams
  • Iron 1.41 milligrams

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